Okamžité hrnce již mají kultovní status v USA a Kanadě a je snadné pochopit proč. Multifunkční hrnec „nastav to a zapomeň na to“ by mohl nahradit téměř všechny ostatní spotřebiče ve vaší kuchyni a dosáhnout lepších výsledků za poloviční dobu.
Rýže? Mám to zakryté. Polévka? Již vyrobeno. Ty levnější kusy masa, s nimiž byste se obvykle nepokoušeli vařit? Chystáte se stát se hrdinou tohoto guláše. Pozdravte recepty, se kterými jste se v minulosti nikdy neobtěžovali, a mnohem méně času na jejich přípravu. Je to nejlepší okamžitý hrnec, který můžete získat.
- Nejlepší nabídky Instant Pot: zázračný vařič za nejlepší možné ceny
Zatímco spousta tlakových hrnců tvrdí, že nabízí řadu programů, Instant Pot jde o krok dále s elektrickým sporákem nové generace, který je jak pomalý, tak tlakový hrnec. To znamená, že můžete pomalé vaření, páru a restování, tlakové vaření a výběr ze 14 programů, abyste toho dosáhli.
Cena a výkon
S cenami, které se obvykle pohybují kolem hranice 90 GBP / 100 USD, stojí Instant Pot Duo V2 fackou uprostřed toho, co můžete očekávat, že zaplatíte za průměrný tlakový hrnec.
Je to však velmi nadprůměrné vzhledem k této ceně - ve skutečnosti, od jeho předprogramovaných možností až po kvalitu jídla, které vaří, bychom to považovali za nejlepší multivarker na trhu.
Design
Instant Pot si klade za cíl nahradit sedm kuchyňských spotřebičů, které jsou uvedeny jako tlakový hrnec, pomalý hrnec, vařič rýže, parník, pánev, jogurt a ohřívač. I když bude těžké najít někoho, kdo provozuje všechny tyto stroje v jedné domácí kuchyni, 14 programů Instant Pot znamená, že budete mít potenciál vařit obrovské množství pokrmů, aniž byste si museli kupovat jogurtovač nebo vařič rýže zvlášť. . Na rozdíl od jiných pomalých sporáků je bezpečné udržovat jídlo teplé, dokud nebudete připraveni k podávání - což u levnějších modelů není možné.
Zkontrolovali jsme Instant Pot o objemu 5,7 litru (6 litrů) a zjistili jsme, že je perfektní velikosti pro dávkové vaření, aniž byste museli zcela promyslet vaši kuchyň, když ji zapojíte nebo uskladníte. Pamatujte, že tlakové hrnce mají přísné maximální kapacity a na začátku vaření budete muset přidat dostatek tekutiny, aby se vaše jídlo nespálilo. To znamená, že možná budete chtít začít s větším hrncem, než jste zvyklí, takže můžete naplnit správné množství tekutiny na vaření a na konci skončit s více porcemi jídla.
I přes objem se jedná o kompaktní design a je velmi snadné pracovat s různými programy, jakmile si důkladně přečtete bezpečnostní pokyny. Časovač je také užitečný - můžete jít dělat jiné věci a přesně vědět, kdy vás v kuchyni bude třeba. Víko Instant Pot vydá příjemné malé pípnutí, když jej zavřete a otevřete, a po dokončení programu jej uslyšíte z jiné místnosti. Byli jsme však překvapeni, když jsme viděli, jak se po asi týdnu plastový ciferník opotřebovává.
Výkon
Okamžitý hrnec tvrdí, že zrychluje vaření dvakrát až sedmkrát. Byli jsme ohromeni tím, jak moc to platí, zejména recepty, které u tradičního sporáku nebo trouby trvají hodiny. Taginy, chilli a kari byly bohaté a šťavnaté do dvaceti minut od tlakového vaření. Polévky a vývary dosahují sametové konzistence, které jsme nikdy nebyli schopni dosáhnout pouze pomocí technik varné desky.
Je také důležité si uvědomit, že v důsledku udržování tepla a tlaku vyžadují multifunkční hrnce k provozu méně elektřiny než používání trouby nebo sporáku. Instant Pot tvrdí, že spotřebujete až o 70 procent méně energie než běžné metody.
To, co se nám na Instant Pot nejvíce líbí, je množství nových receptů, které nyní budete chtít vyzkoušet, protože čas už není velkým omezením. A to nejen urychlí věci. 24hodinový časovač umožňuje zpožděné vaření a automatické udržování teploty udržuje teplotu pokrmu, dokud jej nepodáte až 10 hodin. Instant Pot je v něm na dlouhou trať.
Zjistili jsme, že okamžitý hrnec a víko se velmi snadno čistí. Vzhledem k intenzitě tohoto druhu vaření stojí za to namočit hrnec do vařící vody, než s ním vaříte, abyste se zbavili jakýchkoli přetrvávajících chutí, zvláště pokud přecházíte ze slaných na sladké přísady.
Neuvěřitelně snadné použití, dokonce i zdráhající se domácí kuchař se dokáže propracovat k rozsáhlým programům vaření a díky regulovaným teplotám na každém kroku zde uvidíte skutečnou výhodu „nastavení a zapomenutí“ multi - vařiče. Neexistuje prakticky žádný hluk ani unikající pára, takže můžete dokončit zbytek vaření, zatímco to pro vás dělá tvrdou práci.
Nastavení soté znamená, že opravdu ušetříte na mytí nádobí, a to je místo, kde by to mohlo opravdu změnit vaše kuchyňské návyky. Každá fáze se odehrává na pánvi a poté je připravena sloužit.
Zkušenější kuchaři mohou považovat přístup „ruce pryč“ za obtížný. Jakmile program probíhá, neexistuje způsob, jak zkontrolovat koření nebo přidat další tekutinu, aby se zabránilo jejímu hoření (a proto jsme zjistili, že jsme nadměrně kompenzovali další tekutinu). Ve skutečnosti vám může připadat proces docela neintuitivní, pokud jde o to, že musíte předat panování svému okamžitému banku. Ale jakmile máte několik procesů dole, je snadné pochopit, proč je tento alternativní způsob vaření tak populární - protože je tak snadný.
Taková je kultovní kresba značek Instant Pot, online existuje nekonečné množství receptů, které můžete použít konkrétně se značkou. Což se ukázalo jako zásadní, protože není vždy zřejmé, jaké nastavení použít pro druh jídla, který chcete vytvořit. Zjistili jsme, že jsme hodně spoléhali na nové recepty Instant Pot online, místo toho, abychom si s novým zařízením mohli vytvářet vlastní oblíbené. Za tímto účelem se kniha receptů, která se dodává s Instant Pot, necítí dostatečně důkladně. Pokud jde o cenu, očekávali byste, že Instant Pot poskytne něco inspirativnějšího.
U netrpělivého kuchaře je třeba mít na paměti další aspekt: při tlakovém vaření vám Instant Pot zablokuje jídlo, takže víko se může odlepit, až když tlak v pánvi poklesne. Trvá poměrně dlouho, než si zvyknete, že se nedostanete k jídlu, dokud tlakový ventil nevyskočí. Čím vyšší nebo vyšší tlak uvaříte, tím déle bude nutné dekomprimovat, takže i když doba vaření říká 5 minut atd., Mohlo by to snadno trvat dalších 20 minut čekání - ale protože se jedná o bezpečnostní mechanismus, nejsme bude za to potrestán Instant Pot.
Výrok
Za cenu stojí Instant Pot uprostřed trhu s více sporáky, ale když vezmete v úvahu, kolik dalších spotřebičů pokrývá, stojí za to investovat. Rozsah možností a programů je to, co nám to umožňuje - a co ospravedlňuje další výdaje.
All in? To je skvělý spotřebič pro domácího kuchaře, který chce zásobit mrazničku, nakrmit davy lidí a vše zvládnout s minimálním rozruchem a vypráním. Skvělý univerzál.
- Nejlepší instantní hrnce, tlakové a pomalé hrnce: vydatné jídlo, s lehkostí
